随着全球对气候变化的关注加剧，消费品行业中越来越多的公司致力于减少其碳足迹，实现零碳排放。根据最新数据，许多行业领先企业已经开始实施零碳工厂计划，旨在减少制造过程中产生的温室气体排放。例如，蒙牛乳业曲靖工厂作为我国首个国际、国内双认证的“零碳”工厂，通过优化车间设计、自动化生产、全产业链智慧化等措施，实现了显著的节能减排效果。
高成本和技术障碍：尽管零碳工厂的理念越来越受到重视，但实际实施中面临着高昂的初始投资和技术挑战。许多企业在技术升级和绿色转型中，面临较大的财务压力，特别是在初期的设备购置和技术研发投入上 。
政策和标准不统一：不同国家和地区的环保政策和碳排放标准不一致，给跨国企业的绿色转型带来复杂性。企业需要应对不同地区的法规要求，制定相应的减排策略 。
数据获取和管理：实现精准的碳排放测量和管理依赖于高质量的数据支持。然而，许多企业在数据采集、分析和管理方面仍存在困难，缺乏统一的碳足迹计算标准和方法 。
伊利集团
背景：伊利集团是中国领先的乳制品企业，一直致力于可持续发展。
措施：伊利在其生产过程中采用了绿色制造技术，如太阳能光伏发电和废水处理再利用。其子公司伊利郑州工厂通过“绿色工厂”认证，并通过了ISO14001环境管理体系认证。
成效：伊利的绿色生产措施显著降低了能源消耗和碳排放，提高了资源利用率。通过智能化和自动化生产线，伊利不仅提高了生产效率，还实现了环保目标。
海尔集团
背景：作为全球知名的家电企业，海尔集团在可持续发展方面采取了多项措施。
措施：海尔在其生产基地实施了智能化和绿色制造技术，采用了高效节能的生产设备和可再生能源。同时，海尔还通过优化物流和供应链管理，减少了碳足迹。
成效：海尔的“绿色工厂”不仅减少了能源消耗和碳排放，还通过循环经济模式实现了资源的高效利用，成为国内外绿色制造的典范。
雀巢公司
背景：雀巢是全球最大的食品和饮料公司之一，致力于实现2030年前净零碳排放的目标。
措施：雀巢在其全球工厂中推广可再生能源，如在美国的工厂使用风能，在英国的工厂使用太阳能。同时，雀巢还通过改进生产工艺，减少水和能源的使用。
成效：雀巢的可持续措施显著减少了碳排放。例如，雀巢在瑞士的总部通过使用可再生能源和提高能效，实现了显著的减排效果。
联合利华
背景：联合利华是全球领先的消费品公司，其可持续发展战略被广泛认可。
措施：联合利华在其生产基地中实施了多项绿色制造技术，如废水处理再利用、能效提升和使用可再生能源。其目标是到2030年实现所有工厂的零碳排放。
成效：联合利华在印度的一个工厂通过使用生物质锅炉和太阳能光伏系统，大幅减少了碳排放和能源消耗，成为国际绿色工厂的典范。
宝洁公司（P&G）
背景：宝洁公司作为全球最大的日用品制造商之一，一直致力于可持续发展和绿色制造。
措施：宝洁在其全球生产基地中推广可再生能源的使用，如太阳能和风能。同时，宝洁通过优化生产工艺和使用节能设备，减少了能源消耗和碳排放。
成效：宝洁在美国的一个生产基地通过使用风能和太阳能，实现了能源自给自足，减少了碳足迹，成为绿色制造的典范。
创新设计与布局：通过合理布局和设计优化，企业在节能减排方面取得了显著进展。例如，蒙牛乳业曲靖工厂通过厂房“长高”设计，减少了占地面积和能耗，同时通过日光照明设计降低了照明能耗 。
自动化和智能化提升：高自动化水平显著提高了生产效率，减少了人为干预，降低了能源消耗和碳排放。智能化系统的应用进一步推动了生产过程的优化和能效提升 。
全产业链绿色管理：企业通过优化整个供应链，从牧草种植、奶牛养殖到物流运输，全方位实施绿色管理，实现了全产业链的碳减排。例如，蒙牛乳业通过绿色牧场建设、自动化生产和低碳物流，实现了综合减碳目标 。
推动技术创新与应用：
加强对新兴绿色技术的投资，特别是在可再生能源和高效能技术领域，推动技术革新，以更高效、更经济的方式实现零碳目标。
加快智能制造技术的普及和应用，通过大数据、人工智能等手段提升生产效率和资源利用率 。
完善政策法规和标准：
推动建立统一的碳排放测量标准和报告机制，促进各国政策的协调和标准化，减少跨国企业在绿色转型中的政策障碍。
加强政府与企业的合作，共同制定科学合理的减排目标和路径，为企业绿色转型提供政策支持和引导 。
提升数据管理能力：
建立健全的碳排放数据管理系统，采用先进的数据采集和分析工具，确保碳排放数据的准确性和透明度。
开发和应用碳足迹计算工具，帮助企业更精确地测量和管理其碳排放，优化减排策略 。
加强产业链协同：
推动全产业链的绿色管理，强化上下游企业的协同合作，共同实现碳减排目标。
推动绿色供应链建设，优化物流运输和包装设计，减少供应链各环节的碳排放 。
加大宣传和培训力度：
加强对绿色发展理念的宣传和推广，提高企业内部员工和社会公众的环保意识。
开展针对企业管理层和员工的培训，提升其对零碳技术和管理方法的理解和应用能力 。
消费品行业在实现零碳工厂的过程中，已经取得了一定的成效，但仍需在技术、管理和政策等方面进行持续努力。通过推动技术创新、完善政策法规、提升数据管理能力、加强产业链协同和加大宣传培训力度，消费品行业将能够更有效地实现其零碳目标，为全球可持续发展贡献力量。
去年底，在北京召开的中央经济工作会议明确提出“必须把坚持高质量发展作为新时代的硬道理”，并定调扩内需，“形成消费和投资相互促进的良性循环”。
消费品制造业作为我国具有较强竞争力的优势产业、满足人民美好生活需要的主力军，其高质量发展，对保民生、扩内需、促消费、增活力有着重要意义。
巩固和增强经济回升向好态势，持续推动经济实现质的有效提升和量的合理增长，消费品制造业使命在肩、责任重大。行业和企业又是如何贯彻落实中央各项决策部署，坚持把高质量发展作为新时代的硬道理，不折不扣抓住一切有利时机，利用一切有利条件，强基础、聚动能，实现新跨越？
图为蒙牛曲靖工厂负责人马福利向记者介绍如何通过优化车间设计，削减生产能耗
蒙牛厂房一角
《七律·长征》中，“五岭逶迤腾细浪，乌蒙磅礴走泥丸”中的“乌蒙”就在曲靖，一个地处云南和贵州、广西三省交界地带的小城。
从云南昆明驱车前往曲靖，一路高速。透过车窗，映入眼底的是四周环山、中间地势平坦的坝区景色。在这块平坝上，藏着一个“宝藏”工厂——蒙牛乳业曲靖工厂。说是“宝藏”，是因为这是我国乳业首个实现国际、国内双认证的“零碳”工厂。
到底什么是“零碳”工厂？“零碳”又是如何实现的？记者带着疑问来到蒙牛曲靖工厂进行了实地探访。
记者手记：
中国乳企
在高质量发展赛道上跑出加速度
作为全产业链联动的典型，蒙牛的减碳可谓行业标杆。
从2007年引入ISO14001环境管理，到此后的生态奶源建设、“ESG发展战略三年规划”，再到如今的“GREEN可持续发展战略”全产业链向“净零碳”迈进……绿色理念覆盖了蒙牛战略布局的方方面面。蒙牛也成为中国乳业绿色发展的先行者，持续引领行业推进绿色转型升级。
在上游，牧场端是乳业生产链当中碳排放的最大来源，占比超90%，是推进乳业减碳治理中难啃的“硬骨头”。而蒙牛通过调整饲料成分和牛群结构、实行粪污循环管理系统、提升能源效率等方式，碳排放量、排放强度等指标均低于国内平均水平，部分牧场甚至低于海外发达国家。目前，蒙牛的规模化牧场已经100%开展粪肥还田、“牧光互补”绿电自用。
在中游，蒙牛通过数智化、新能源的应用实现减碳提效。目前，蒙牛已建成27家国家级绿色工厂。记者此次前往调研的云南曲靖工厂，更是获评中国首家国际国内双认证零碳工厂，成为蒙牛高度响应低碳化、零碳排放政策的生动体现。蒙牛清远工厂等3家工厂获得德国莱茵TüV废弃物零填埋管理体系认证，内蒙古和林三厂成为国内乳制品行业首家通过AWS国际可持续水管理标准认证的企业。
在终端，蒙牛通过对低碳包装进行创新，运用数字化环保周转箱替代了传统纸周转箱，每个环保周转箱可循环20次，碳足迹减少57.5%，每年可减少约8万吨的用纸量，相当于少砍伐206万棵树及减少1680吨二氧化碳排放。目前，蒙牛产品的纸质包装，82%已通过可持续森林体系认证，100%产品外包纸箱用纸由回收再生纸制成。
对于蒙牛投入在绿色发展中的大量行动，蒙牛集团总裁卢敏放曾这样解读，“可持续发展是全球乳业高质量发展的必然选择，中国乳业必将朝向‘更绿色、更健康、更智慧’的方向高速前行。”
牛吃绿色牧草，产出“绿色”牛奶。蒙牛只是中国乳业不断探索可持续发展路径、助力国家实现“双碳”目标的一个缩影。中国乳业正在加速构建绿色发展新格局，中国乳企也纷纷加入低碳绿色发展阵营，作出承诺并付诸实践：创新低碳牧场，践行绿色生产，打造绿色包装，实现低碳运输……目前，中国每公斤标准奶二氧化碳当量排放量已达到世界较好水平。
时不我待，向前奔跑。以蒙牛为代表的中国乳业正不断塑造高质量发展新动能、新优势，在高质量发展赛道上跑出加速度。
本版供稿 记者 赵 曦 暴梦川
本版供图 记者 赵 曦 刘 元
来源：消费日报网
