福建省农业厅消息，祖产福州市的黄毛系“福建黄兔”、“漳州斗鸡”、“莆田黑猪”、“连城白鸭”、“晋江马”等10个畜禽品种，日前被农业部确定为国家级畜禽遗传资源保护品种。

据国家农业部最新公告，此次全国138个畜禽品种被确定为国家级畜禽遗传资源保护品种，其中我省的“槐猪”、“莆田黑猪”、“漳州斗鸡”、“丝羽乌骨鸡”、“河田鸡”、“连城白鸭”、“金定鸭”、“莆田黑鸭”、“晋江马”、“福建黄兔”等10个品种入选。

据了解，“福建黄兔”分为两种，一种是祖产于福州的黄毛系福建黄兔，还有一种是祖产于闽南的黑毛系黄兔。福建黄兔营养成分高，味道鲜美，还有补脾、治胃病之功效。

槐猪是广泛分布于闽西南山区的一个地方猪种，具有早熟易肥、骨细、肉嫩味美等优点，是调制“烤猪”的良好材料。“漳州斗鸡”是我国四大斗鸡品种之一，具有躯体高大，生性勇猛，体魄强壮等特点。

“连城白鸭”是闽西山区蛋肉兼用的地方良种之一，因全身长着洁白羽毛而得名，在清代曾作为贡品。它抗病能力强，易于繁殖，肉质细嫩，味道鲜美，在当地中医药方中常用为清凉补品。