各位CIO、CEO和数字化战略制定者：
在食品饮料这个全球竞争最激烈的行业，一个拥有近百年历史、年销售额高达914亿瑞士法郎（2024年）的巨头——雀巢（Nestlé），正在进行一场关乎未来竞争力的“换心”手术。
这场手术的难度在于：它必须在全球110多个国家、近28万名员工的系统上进行，同时不能中断全球业务。
雀巢已将使用了25年的SAP中央平台升级至 SAP S/4HANA Cloud Private Edition。首次迁移涉及5万名员工，完成时间不到20小时，几乎没有停机时间。
这一惊人速度的背后，是一套面向AI时代、极具前瞻性的数字化战略。CIO们必须关注：雀巢如何实现这种兼具稳定性、敏捷性与极致定制化的转型。
雀巢本次迁移的首要目标非常明确：提升敏捷性。
在当今，消费者需求瞬息万变，新品迭代加速。SAP S/4HANA Cloud Private Edition 被雀巢定位为“数字核心”（digital core），其战略意义在于：
预见并满足客户需求：雀巢 CIO Chris Wright（克里斯·赖特）强调，新平台能帮助公司更好地预见并满足全球客户的需求。
加速创新与品牌再投资：这场转型使得公司能够将资源重新投资于品牌，加速创新，并保障全球客户期望的质量与供应。
雀巢 CIO Chris Wright（克里斯·赖特）
在新的“数字核心”之上，雀巢激活了AI和自动化能力，实现了对整个价值链的重塑。
全价值链赋能：AI和自动化应用贯穿雀巢的整个价值链。
核心工具：SAP Joule Copilot
借助SAP专为业务应用开发的AI助手 Joule Copilot，雀巢的专业人员得以实现：
客户互动个性化：例如，在全渠道（omnichannel）战略框架内，个性化与消费者的互动。
跨职能自主协作：Joule代理能够自主执行任务，并在供应链、采购和财务等所有业务领域跨多阶段工作流程协作。
可量化收益：根据SAP的数据，像Joule这样的AI副驾驶能将复杂工作流程所需的时间缩短多达75%。
为什么雀巢没有选择更简单、更通用的公共云（Public Cloud）ERP，而是选择了 SAP S/4HANA Cloud Private Edition？
这反映了大型跨国企业在数字化转型中的一个核心战略考量：平衡标准化与定制化。
定制化权限：私有云的优势在于，用户可以比公共云更广泛地根据自身需求定制软件，甚至修改源代码。
适配复杂流程：这对像雀巢这样拥有大量复杂且独立流程的公司非常有利。
稳定运维：雀巢获得了SAP或其他云超大规模企业提供的独立且灵活的云基础设施，同时将运营和维护的责任交给了服务提供者。
【顾问总结】
雀巢的案例清晰地展示了：在AI时代，ERP不仅是管理工具，更是中央控制与创新平台。通过选择私有云版本，雀巢确保了其全球统一的数字化核心能够获得AI赋能，同时保留了适应其复杂业务所需的极致定制化能力。
这家食品制造商正在全球范围内推出 SAP S/4HANA Cloud Private Edition，作为一个支持 AI 的中央控制与创新平台。
图源：雀巢公司（Nestlé S.A.）
雀巢拥有约 28 万名员工，2024 年销售额达 914 亿瑞士法郎，是全球最大的食品和饮料制造商之一。该集团知名品牌包括 Maggi、KitKat 巧克力棒，以及咖啡特色产品如 Nespresso 和 Nescafé。
雀巢自 2000 年以来一直将 SAP 作为管理全球业务流程的中央平台。下一步将升级为 SAP S/4HANA Cloud Private Edition。该公司已在 110 多个国家实施了该 ERP 解决方案。未来几个月，欧洲和美洲的更多地点也将陆续开设。
首次迁移涉及超过 5 万名员工，完成时间不到 20 小时。通过使用标准化的技术平台，迁移可以在业务运营中完成——几乎没有停机时间。
一、目标：提升敏捷性
雀巢通过迁移到 SAP S/4HANA Cloud Private Edition，追求的目标之一是提升敏捷性。公司希望能够灵活适应不断变化的消费者需求，并充分利用新技术实现业务成功。
雀巢 SA IT 主管兼 CIO Chris Wright（克里斯·赖特）强调：“通过 SAP S/4HANA Cloud Private Edition，我们正在打造一个更灵活、高效、数据驱动的公司。这使我们能够更好地预见并满足客户的需求。这一转型使我们能够重新投资于品牌，加速创新，并提供全球客户期望的质量和供应。”
二、人工智能、自动化与私有云的优势
在雀巢，SAP 解决方案充当着“数字核心”。这使得人工智能（AI）和自动化能够在整个价值链中应用。借助 SAP 的 AI 助手 Joule Copilot，雀巢的专业人员例如可以个性化与消费者的互动，例如在全渠道战略框架内。
流程也可以变得更高效。例如，Joule 代理能够自主执行任务，并在供应链、采购和财务等所有业务领域跨多阶段工作流程协作。据 SAP 称，像 Joule 这样的 AI 副驾驶能将复杂工作流程所需的时间缩短多达 75%。
本版 SAP S/4HANA 的另一个优势是，像雀巢这样的用户可以在 SAP 或其他云超大规模企业使用独立且灵活的云基础设施。服务提供者负责运营和维护。而用户则可以比公共云更广泛地根据自身需求定制软件，甚至修改源代码。这对像雀巢这样拥有大量复杂且独立流程的公司有利。
SAP 基于生成式人工智能开发了专为业务应用开发的 AI 副驾驶 SAP Joule。基于 AI 的助手可以执行诸如支票支付等任务。
SAP SE、客户服务与交付执行委员会成员 Thomas Saueressig 强调：“雀巢令人印象深刻地展示了现代技术如何帮助全球品牌尽早识别趋势、优化流程并创造卓越的客户体验。”
